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フライドポテトを提供するファストフード店でお役に立つ情報

掲載先 25/11/2014

フライドポテトの盛り付けは、調理と同じくらい重要です。ファストフード店という環境では、ホテルやレストランの盛り付けとかなり異なることもあるでしょう。そこで、フライドポテトを最高の方法で提供するコツをご紹介します。

ファストフード店のフライドポテトの盛り付け

ファストフード店では、フライドポテトは通常プラスチック加工された紙容器に入れて提供されます。便利さは、お客様の日常生活の一部となっています。紙やプラスチックの容器は、持ち帰りが楽にできますが、少しスタイルを変えてみてはいかがでしょうか。例えばイギリス式。伝統的な「フィッシュ・アンド・チップス」のように耐油紙で巻き、その上から新聞紙で巻くという方法です。オランダの昔ながらの円錐形の紙袋も、持ち帰りの便利さを損なわずに見た目に変化を出すことができます。

フライドポテトのソースに最適なものは何でしょうか

フライドポテトのソースには、いろいろなものがあります。世界中で、ケチャップが最も一般的でしょうが、オランダではマヨネーズが一般的です。ここで、ほかのバリエーションも考えてみましょう。例えば、ガーリックソース、ビネガー、チリソース、ホムスがありますし、グレービーもいいかもしれません。

ファストフード向けレシピ

ファストフード店のオーナーやシェフの皆さまに、Avikoは新しいレシピでお役にたちたいと思っています。多彩なメニューを展開していただけるよう、料理のレシピをたくさん用意しています。私たちはポテトへの情熱をもって、常にお客様のことを思いながらポテト・メニューのアイディアを考えています。ファストフード店向けレシピをご覧ください。

Avikoのファストフード店向けフライドポテト

Avikoは、ポテト加工業で50年以上の実績があります。冷凍ポテト製品の大手サプライヤーの1社として、当社はあらゆる市場に合った幅広いポテト製品をとりそろえています。味と質に妥協することなく、ファストフード店のシェフに便利だと感じてもらえる製品を提供しています。ファストフード店向けのポテト製品や当社の情報など、お気軽にお問い合わせください。