1. 牛肉のミンチ、クスクス、コリアンダー（粉末）を混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調える。
2. 混ぜ合わせたものを20個に分け、串に沿って縦長の形にする。
3. フライパンに油をひき、茶色くなって中まで火が通るまで約7分間、串を焼く。
4.ディップに、ヨーグルト、赤ピーマン、パセリを入れる。
5. Aviko ステーキハウス フライドポテトとグリーンサラダを盛りつける。

コツ
• ケバブを本格的に仕上げたい場合にはラム肉のミンチで調理し、Aviko ステーキハウス フライドポテトと一緒に盛りつける。