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    革新&製品開発

ポテト製品の革新は、私たちの販路の販売担当者や市場のニーズをつかむ製品マネジャーから始まります。各担当者は革新&製品開発部門のエキスパートと密接に協力します。

このようなフード・スペシャリストは、定評あるリサーチ会社、大学、市場調査会社、その他の大規模食品メーカーと共に働き、おいしい優れた製品を生み出します。これは、質の高い副次的製品など、じゃがいもから「すべて」を引き出すことにもつながります。製品の革新だけでなく、Avikoではプロセスの革新も重要な役割を持っています。

私たちは特に、CLB(閉ループ型漂白)やLEAF(低エネルギー、低脂肪)など、様々な欧州のリサーチ・プロジェクトに参加しています。プロセス改革の一環として、AvikoはSteamfresh製品など、自社の製品プロセスの発展にも努めています。Avikoでは、製造チェーン全体でじゃがいもについての情報を集めています。